プログラム

13:00～13:10　 開会の挨拶　ウスビ・サコ（京都精華大学学長）
13:10～14:00　 講演①佐藤靖明（大阪産業大学）「アフリカにおけるバナナの食文化を考える」
14:00～14:50　 講演②清水貴夫（総合地球環境学研究所）「西アフリカのランドスケープと食文化」
14:50～15:10　 休憩
15:10～16:00　 講演③高野秀行（ノンフィクション作家）「幻のバオバブ納豆を追え」
16:00～16:15　 コメント①重田眞義（京都大学）
16:15～16:30　 コメント②横山智（名古屋大学）
16:30～17:20　 ディスカッション
17:20～17:30　 閉会の挨拶　藤本武（富山大学）

主催
京都精華大学アフリカ・アジア現代文化研究センター

共催
科学研究費補助金(基盤研究(B))「アフリカ食文化の新展開：食料主権論のために」、総合地球環境学研究所